MENY
Skiftende årstider - skiftende råvarer - skiftende menyer
Igjennom året skifter vi menyen i forhold til tilgangen av
fortrinnsvis lokale råvarer fra skog, fjell og fjord.
Meny
Husets Salat
Med focaccia
- Kylling
- Reker
Inneholder: gluten
175kr
Rakfisk
Tallerken med tilbehør
Inneholder: rømme,
gluten
150kr
Sildetallerken
Tallerken med tilbehør
Inneholder: rømme,
gluten
150kr
Smørbrød
- Ost og
skinke
- Røkt laks
- Karbonade
- Reker
Inneholder: gluten, egg og skalldyr
85/105/125/135kr
Pasta
- Pasta med
strimlet laks (røkt)
- Pasta
Vegetar
- Pasta
Carbonara
- Pasta
Bolognese
Inneholder: gluten, egg, selleri, fløte
165kr
Husets Fiskesuppe
Inneholder: selleri, gluten og
melk
165kr
Huset Vegetar
Ovnsstekt gresskar med ratatouille og byggrynrisotto
Inneholder:
selleri
165kr
Rømmegrøt
Inneholder: rømme, melk og
gluten
145kr
Spekemat til rømmegrøt
50kr
Ovnsbakt Ørretfilet
Med poteter, sitronsaus, stekte grønnsaker og grønnkål
Inneholder: fløte og
selleri
245kr
Villsvinskank
Med poteter, estragonsaus og stekte grønnsaker
Inneholder: fløte og
selleri
275kr
Indrefilet av Rein
Med poteter, asparges, grønnsaker og soppsaus
Inneholder: Fløte, selleri
350kr
Hjortefilet
Med polenta, stekte broccoli, sopp og rødvinssaus
Inneholder:
375kr
Desserter
3 kuler is
eller
3 kuler sorbét
Med bær og saus
Inneholder: egg, melk
65,-
Husets ostekake med multer
Inneholder: melk, gluten
85,-
Panna Cotta med sorbet
Inneholder: melk
85,-
Creme Caramelle
Inneholder: melk, egg
65,-
Brownie med bringebær sorbet
Inneholder: melk, gluten
85,-
endringer i meny vil forekomme etter tilgang på sesongens
varer