MENY

Skiftende årstider - skiftende råvarer - skiftende menyer

Igjennom året skifter vi menyen i forhold til tilgangen av fortrinnsvis lokale råvarer fra skog, fjell og fjord.

 

Meny

 

Husets Salat

Med focaccia

-        Kylling

-        Reker

Inneholder: gluten                                      175kr

 

Rakfisk

Tallerken med tilbehør

Inneholder: rømme, gluten                       150kr

 

Sildetallerken

Tallerken med tilbehør

Inneholder: rømme, gluten                       150kr

 

Smørbrød

-        Ost og skinke

-        Røkt laks

-        Karbonade

-        Reker

Inneholder: gluten, egg og skalldyr

85/105/125/135kr

Pasta     

-        Pasta med strimlet laks (røkt)

-        Pasta Vegetar

-        Pasta Carbonara

-        Pasta Bolognese

Inneholder: gluten, egg, selleri, fløte

165kr

Husets Fiskesuppe

Inneholder: selleri, gluten og melk          

                                                                      165kr

Huset Vegetar

Ovnsstekt gresskar med ratatouille og byggrynrisotto

Inneholder: selleri                                      165kr

 

Rømmegrøt

Inneholder: rømme, melk og gluten                                                                               145kr

Spekemat til rømmegrøt

                                                                        50kr

Ovnsbakt Ørretfilet

Med poteter, sitronsaus, stekte grønnsaker og grønnkål

Inneholder: fløte og selleri                        245kr

 

Villsvinskank

Med poteter, estragonsaus og stekte grønnsaker

Inneholder: fløte og selleri                        275kr

 

Indrefilet av Rein

Med poteter, asparges, grønnsaker og soppsaus

Inneholder: Fløte, selleri                           350kr

 

Hjortefilet

Med polenta, stekte broccoli, sopp og rødvinssaus

Inneholder:                                                  375kr

 

 

Desserter

3 kuler is 

 

eller

3 kuler sorbét

Med bær og saus

Inneholder: egg, melk

65,-

 

Husets ostekake med multer

Inneholder: melk, gluten

85,-

 

Panna Cotta med sorbet

Inneholder: melk

85,- 

 

Creme Caramelle

Inneholder: melk, egg

65,-

 

Brownie med bringebær sorbet

Inneholder: melk, gluten

85,-

 

 

endringer i meny vil forekomme etter tilgang på sesongens varer