MENY 2020

Skiftende årstider - skiftende råvarer - skiftende menyer

Igjennom året skifter vi menyen i forhold til tilgangen av fortrinnsvis lokale råvarer fra skog, fjell og fjord.

 

MENY

 

 

Dagens Suppe

125kr/155kr 

 

Ukens Rett 

159kr 

 

Husets Vegetar 

159kr

   

Smørbrød

med pålegg (ost og skinke, karbonader, laks eller reker) 

85/ 95/ 105/ 125kr 

 

Huset Pastrami sandwich

165kr 

 

Huset Charcuterie-tallerken

165kr 

 

Rømmegrøt

Med eller uten spekemat

135/ 195kr 

 

Pasta Pappardelle 

Fersk Pasta med strimlet laks (røkt)

Fersk Pasta bolognese

Fersk Pasta Carbonara

Fersk Pasta Vegetar

155kr

  

Husets salat

-med kylling, quinoa og spinat

-med grillet gresskar, feta og solsikkekjerner

185kr

 

Rakfisk

Tallerken med tilbehør

155kr

 

Sild

Tallerken med tilbehør                                 

155kr

 

Husets egne lammekarbonader 

med ratatouille, ovsbakt potet og saus

185kr 

 

Husets gryte av svinenakke

med Valdresrisotto og brokkoli

185kr

  

Ørretfilet

Med sesongens grønnsaker og hvitvinssaus

265kr

 

Kyllingbryst av Lovisekyllig

Med ovnsstekte poteter, sommerlig grønnsaker og appelsinsaus

 245kr

 

Lammefilet av villsau

Med potetstappe med smak av pepperrot, kokte grønnsaker og viltsaus

 285kr

 

Hjort indrefilet

Med ovnstekte poteter, stekt sopp, sesongens grønnsaker og balsamicossaus

 325kr

 

  

-

MENY

 

Husets bakts

Kanelbolle, skolebolle, kringle 

25kr     

                                                                                                             

Vaffel 

Med seterrømme og jordbærsyltetøy

45kr

 

Pannecotta

85kr

 

Sjokoladefondant med sitron sorbet

125kr

 

Ostekake med kakaobunn

85kr

 

Husets sjokoladekake

Med solbær og sorbet

85kr

 

 

endringer i meny vil forekomme etter tilgang på sesongens varer